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Fatti in casa con pane rustico al farro

CROSTONI

Rustico
Salsiccia, friarielli, limone e brie
Norvegese
Salmone marinato agli agrumi, avocado e semi di lino
OrtolanoVegetariano
Verdure saltate, germogli di soia, crema di sedano rapa alla curcuma

TAGLIERI

Tagliere di BenvenutoGluten free
Mortadella ai pistacchi, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, formaggio Sbirro alla Birra Menabrea, salame rustico, olive verdi piccanti di Cerignola e cipolline in aceto balsamico
Tagliere della tradizioneGluten free
Culaccia Casa Montorsi, lardo di Patanegra, pecorino di Pienza, salame al finocchio, olive verdi piccanti di Cerignola e cipolline in aceto balsamico
Tagliere dell'amiciziaGluten free
Mortadella ai pistacchi, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, salame rustico, lardo di Patanegra, formaggio Sbirro alla Birra Menabrea, pecorino di Pienza, tomini al verde, olive verdi piccanti di Cerignola e cipolline in aceto balsamico
Non solo parole
Gnocco fritto con prosciutto crudo di Parma 18 mesi e stracciatella DOP
Pasta fresca di alta qualità

PRIMI

Milano
Risotto allo zafferano con ragù di ossobuco
Mare
Tagliolini di pasta fresca al nero di seppia con calamari, gamberi, cozze e pomodorini
Cacio e pepe
Agnolotti di pasta fresca ripieni al cacio e pepe con guanciale e mentuccia
IntegraleVegetariano Gluten free
Riso Ermes con spinacino novello, fonduta al gorgonzola DOP e noci
Trullo
Orecchiette di pasta fresca con pomodoro S. Marzano, basilico, burrata e limone
primi
Uno strappo alla regola ma senza peccato

I nostri fritti sono tutti senza olio di palma e siamo sicuri che sapranno conquistarti!

battuta

I SECONDI

Spadellata
Totani e gamberi saltati con olive taggiasche, pomodorini, emulsione di basilico e crostoni di pane casereccio
Gran fritto di pesce
Anelli e ciuffi di calamaro, code di gambero e verdure croccanti
OrientaleGluten free
Riso basmati, trancio di salmone, tonno scottato, spiedino di gamberi alla griglia ed edamame
ParmigianaVegetariano
Parmigiana di melanzane con burrata Dop
Piemontese
Battuta di carne Coalvi da 160g con rucola, scaglie di grana e limone
Orecchia di elefante
cotoletta di maiale (da circa 300gr) con rucola e pomodorini, patate arrosto, scaglie di grana, salsa tartara, cipolla caramellata
Cotoletta alla milanese
cotoletta di vitello (da circa 350gr) con rucola e pomodorini, patate arrosto, scaglie di grana, salsa tartara, cipolla caramellata
Una selezione delle nostre specialità

LA GRIGLIERIA

Tutti accompagnati da patate fresche cotte al forno
Grigliata sfiziosa Gluten free
Capocollo nostrano, spiedino rustico, girella di salsiccia, ribs marinate in rosmarino e origano, salsa bbq
Grigliata di carni bianche
Alette e cosce di pollo alla paprika, rustichelle di pollo, hamburger fiorentino da 180g, spiedino rustico, salsa bbq
Grigliata vegetarianaVegetariano
Verdure di stagione grigliate, hamburger di spinaci con chips di cipolla, patate al forno, edamame, mousse al gorgonzola e mascarpone, pane carasau
Costine marinate Gluten free
450g di costine cotte a bassa temperatura per 4 ore e marinate in rosmarino e origano
Spada dell'amicizia
Salsiccia artigianale, filetto di maiale, manzo Unica da 220g, rustichelle di pollo, alette e cosce di pollo alla paprika, verdure miste di stagione e patate al forno
Steakhouse di manzo
300 gr con patate al forno, verdure di stagione, senape in grani e sale blu di Persia
Hamburger di Fassona
Svizzera di Fassona da 270 gr accompagnata da patate al forno
Tagliata Piemonte
Tagliata di controfiletto di Fassona da 220g
griglia
Tutti i piatti Hamburger & co, sono accompagnati da patatine fritte

VOGLIA DI HAMBURGER?

burger
Novità ultra gustose!

Hamburger & co

Scottona Burger
Hamburger di scottona da 220g, pane artigianale, insalata verde, scaglie di grana, pancetta grigliata e mayo delicata
Veggie burger Vegetariano
Hamburger di spinaci, pane nero al carbone vegetale, formaggio valdostano, chips di cipolla croccante, pomodoro, insalata verde e salsa yogurt
Chicken burger
Hamburger fiorentino di pollo da 180 gr, pane artigianale, tomino longo, insalata verde, pomodoro e salsa caesar
Wrap
Piadina arrotolata farcita con pollo speziato, verdure al sesamo, insalata verde, salsa allo yogurt e jalapenos
Gusto e leggerezza

Le insalate

Riso e Salmone
Riso rosso, salmone marinato agli agrumi, avocado, cipollotto, sesamo e salsa di soia
Bufalina
Insalata songino, pomodoro ramato, radicchio, mozzarella di bufala DOP, bacon, scaglie di grana e salsa benvenuto
Caesar
Insalata romana, pollo grigliato, scaglie di grana, salsa caesar e crostini di pane alle erbe
Estate
Insalata iceberg, gamberi, pomodorini, sedano, olive taggiasche, crostini di pane alle erbe e salsa yogurt
Mi-konos Vegetariano
Insalata romana, cetrioli, pomodoro ramato, quartirolo lombardo, cipollotto, origano e olive nere
Vegana Vegetariano
Insalata romana, radicchio, melanzane e zucchine grigliate, edamame, mandorle e pomodorini
insalate

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